Jsme francouzský bistro – tapas bar , který je zaměřen na francouzskou kuchyni s přesahem k regionální – sezónní kuchyni. Každý den měníme menu a dbáme na čerstvost a výběr surovin. Samozřejmě v našem menu najdeme jídla, která obměňujeme dle ročního období. Pokud máte nějaké speciální přání, napište nám a naši šéfkuchaři s Vámi doladí Vaše požadavky.
Signatures Dishes
-
Hovězí tatarák
380 Kčšalotka, černé olivy, lanýžový olej, domácí pečivo 80 g
-
Jambon Persillé
280 Kčvepřová plec, želatina, petrželový jus 80g
-
Terrine de Campagne
280 Kčdomácí venkovská paštika, hrubá hořčice, kornišony
-
Bruschetta s houbami
280 Kčdomácí bruschetta s houbami z křivoklátských lesů
-
Francouzské farmářské sýry
300 Kčsýry od sýrárny Fransýr, domácí pečivo, domácí marmeláda, cena za 100 g
Hlavní chody
-
Spaghetti à la chitarra
420 Kčtěstoviny, tmavé lišky, pancetta
Naše nabídka zahrnuje široký výběr nejkvalitnějších francouzských vín.
Cremant - Champagne
-
Crémant de Bourgogne, Paul Chollet, Oeil de Perdrix
900 Kč -
Crémant de Bourgogne, Thomas-Collardot, Brut
1.220 Kč -
Champagne Louis Roederer, Collection 244
2.200 Kč -
Champagne De Sousa, Brut – Blanc de Blancs, Réserve
2.400 Kč -
Champagne J.-M. Sélèque, Solessence extra brut
1.970 Kč
Bílá vína
-
Alsace, Domaine Weinbach, Riesling 2022
1.150 Kč -
Alsace, Domaine Gresser, Grand Cru Moenchberg, Riesling 2017
1.460 Kč -
Loire, Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre 2022
1.060 Kč -
Chablis, Domaine Billaud-Simon, 2022
1.330 Kč -
Bourgogne Cote-D’Or, Domaine Michel Bouzereau, 2021
1.590 Kč -
Mersault, Domaine Francois Mikulski, 2021
3.430 Kč -
Chassagne Montrachet 1er Cru, Les Macherelles, Domaine Hubert Lamy, 2020
4.770 Kč -
Château-Chalon, Domaine Berthet-Bondet, 2016
3.140 Kč
Červená vína
-
Beaune 1er cru, Bressandes, Domaine Albert Morot, 2020
2.360 Kč -
Pommard, La Croix Blanche, Domaine Parent, 2020
3.280 Kč -
Volnay, Domaine Nicolas Rossignol, 2017
2.960 Kč -
Les Pagodes de Cos, Saint-Estèphe, 2012
2.750 Kč -
Chateau Giscours, Margaux Grand Cru classé, 2011
3.070 Kč -
Châteauneuf-du-Pape, Télégramme, Domaine du Vieux Télégraphe, 2020
1.690 Kč -
Lirac, La Reine des Bois, Domaine de la Mordorée, 2020
1.390 Kč -
Samur Champigny, Les Terres Chaudes, Thierry Germain, 2019
1.300 Kč
Archivní vína Merlot D’Or
Archiv vín v samém srdci Prahy nabízí ikonická francouzská vína, ale i méně známé, a přesto skvělé klenoty z mnoha francouzských vinařských regionů. Najdete zde ročníky 1904, 1911, 1934, 1945, legendární burgundské ročníky 1959 a 1978, 1982 v Bordeaux, 1990 a mnoho dalších. Vína z Bordeaux, jakými jsou Château Lafite Rothschild, Château Latour, Margaux, Mouton Rotschild, Haut-Brion, Cheval Blanc, Ausone, Petrus, Lafleur…, většinu vinařství zařazených do klasifikace z roku
1855, 1er Grand Cru Classé ze Saint-Émilonu a Grand Cru Classé de Graves, vína z Burgundska od Romanée Conti, Arnoux-Lachaux, Clos de Tart, Lucien Le Moine, d´Eugénie, Comte George de Vogüe,
ale i malá butiková vína od vinařů jakými jsou Michel Bouzereau, Hubert Lamy nebo třeba Bonneau du Martray. Zajímavá vína u nás najdou i milovníci a znalci Champagne, mohou vybírat v mnoha ročnících Cristalu, Cristal Vinothèque, najdou tu i Dom Pérignon nebo Krug, vína od Anselma a Guilluma Selossových, Champagne De Sousa, Vilmart & Cie nebo vína současné stoupající hvězdy Jean-Marca Sélèqua. A protože jsme hlavně milovníci vín, svůj poklad tu najde a radost si může
udělat každý. Naši sommeliéři mají dlouholetou zkušenost v oboru a rádi Vás provedou historií francouzských vinohradů a pomohou vybrat Vaše víno.
You seem to be short on menu entries. You can start creating them on your dashboard.
Archivní bílá vína Merlot D’Or
-
Corton blanc Grand Cru, Lucien Le Moine, 2015
6.200 Kč -
Batard Montrachet Grand Cru, Hospices de Beaune, 2014
22.000 KčCuvée Dames de Flandres blanc
-
Montrachet Grand Cru, Lucien Le Moine, 2009
35.100 Kč
Archivní červená vína Merlot D’Or
-
Aloxe Corton, Hospices de Beaune, 1904
75.390 Kč -
Romanée St. Vivant Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti, 1981
75.000 Kč -
Échezeaux Grand Cru, Domaine de la Romanée Conti, 1982
75.800 Kč -
Romanée Conti Grand Cru, Domaine de la Romanée Conti, 1982
616.000 Kč -
Clos de Tart Grand Cru Monopole, 2002
26.100 Kč -
Clos de Tart Grand Cru Monopole, 2008
17.880 Kč -
Richebourg Grand Cru, Lucien Le Moine, 2008
27.700 Kč -
Grands Échezeaux GC, Domaine dʼEugénie, 2007
13.500 Kč -
Vosne Romanée, 1er Cru Les Chaumes, Domaine Arnoux-Lachaux, 2013
12.600 Kč -
Romanée Saint Vivant GC, Domaine Arnoux-Lachaux, 2012
21.800 Kč -
Château Cheval Blanc, 1939
83.000 Kč -
Château Margaux, 1959
58.130 Kč -
Château Léoville Las Cases, 1982
34.110 Kč -
Château Montrose,1982
11.960 Kč -
Château Lafite Rothschild, 1990
40.050 Kč -
Château Pichon Comtesse, 1990
10.790 Kč -
Château Giscours, 1990
6.200 Kč -
Château Lafite Rothschild, 2000
67.280 Kč -
Petrus, 1997
110.030 Kč -
Château Mouton Rothschild, 2005
29.850 Kč
Archivní šumivá vína Merlot D’Or
-
Cristal brut, Louis Roederer, 2014
10.140 Kč -
Cristal brut, Louis Roederer, 2006
11.360 Kč -
Cristal rosé, Louis Roederer, 2008
26.100 Kč -
Cristal brut Vinothèque, Louis Roederer, 1999
29.960 Kč -
„Initial ” Brut Blanc de Blancs Grand Cru, Jacques Selosse
9.900 Kč -
„Largillier“ Extra Brut, Guillaume Selosse
10.000 Kč -
Cuvée des Caudalies Millésimé, Champagne de Sousa, 2010
6.580 Kč -
Cuvée Partition, J.-M. Sélèque, 2016
3.480 Kč
Dezerty
-
Pistáciové crème brûlée
160 Kč